Un po' di storia.

L'attuale industria del caffè Red Point Cafè affonda le sue radici nel lontano 1963, quando, da una forte passione per il caffè, Pietro Caroli decise di iniziare una nuova avventura lavorativa, acquistando e rivendendo caffè e dando vita al marchio Caffè Paranà, che è stato il primo nome identificativo della qualità che ha contraddistinto fin da subito l'azienda. Dopo alcuni anni Caffè Paranà divenne il famoso Caffè Caroli; si volle così dare nel nuovo marchio l'impronta della nuova realtà che l'azienda stava diventando, una torrefazione a conduzione familiare che vedeva lavorare fianco a fianco Pietro Caroli e sua moglie Maria Solito. Entrambi, producendo caffè all'ingrosso e al dettaglio, diventano punto di riferimento per altre torrefazioni, che riconoscendo la qualità, preferiscono acquistare il caffè già torrefatto da Caroli. L'azienda si allarga ulteriormente con l'ingresso di Antonio Caroli, figlio di Pietro e Maria, che ben presto, imparando l'arte della torrefazione dal grande maestro Pietro, comincia ad affiancare il padre nei processi di selezione, importazione e tostatura del caffè. Successivamente il promettente Antonio, occupandosi soprattutto della distribuzione a bar e ristoranti, acquisisce in breve tempo il monopolio delle attività martinesi e non solo con una presenza del Caffè Caroli sul terriotorio locale pari a più del 90%. Nel frattempo Pietro, assieme alla moglie Maria, si occupano del punto vendita, situato in via Pietro Barnaba. In seguito Antonio Caroli dà un accento di modernità al marchio, che diventa Red Point Cafè by Caffè Caroli e che entra, oltre che a Martina Franca, anche nei migliori bar, ristoranti e strutture ricettive dei paesi limitrofi. La tradizione di famiglia continua: nel 2003 Consuelo Caroli, nata e crescuita tra torrefazione di papà e negozio del nonno Pierino, comincia ad affiancare Pietro nel punto vendita che nello stesso periodo viene trasferito in via Giuseppe Aprile n. 12. Nel 2006 l'azienda si sdoppia: Industria del Caffè di Antonio Caroli e Punto Vendita di Consuelo Caroli. Contestualmente entra a far parte dell'azienda “figlia”, Pierangelo Chiarelli, marito di Consuelo Caroli, che si occupa assieme a lei della vendita al dettaglio. Acquisita la giusta esperienza nel mondo del caffè, Pierangelo intuisce l'esigenza del mercato attuale e si dedica alla produzione e alla distribuzione del caffè in cialda, raggiungendo e consolidando gli standard qualitativi e quantitativi che differenziano la Red Point Cafè dalle altre torrefazioni locali. Un'attrezzatura all'avanguardia, un servizio di alto livello, una conoscenza accurata del caffè, contraddistinguono il marchio Caroli da più di quarant'anni.

about

Il punto vendita e
il centro assistenza.

Situato nel cuore del centro storico della città di Martina Franca, il punto vendita si propone di offrire al consumatore finale una vasta scelta di miscele di caffè tostato giornalmente e macinato al momento dell'acquisto, assieme a pregiata cioccolata, vini pugliesi, grappe, champagne, the e tisane in foglie.


Via Giuseppe Aprile, 12 - MARTINA FRANCA